Pour la gourmande que je suis, ce projet a été tout simplement délicieux ! Je suis ravie d’avoir participé à la mise en lumière du savoir-faire de la Maison Jeanblanc ! Et je suis tellement admirative de la patience et la dextérité nécessaires pour créer ces magnifiques sujets en pâte d’amande !
Ce film de plus de 6 mn décrit les différentes phase de fabrication de guimauve, pâte de fruit, oursons, sujets en pâte d’amande. Il permet à la clientèle de la boutique de Buzet-sur-Tarn de découvrir les coulisses du laboratoire attenant. Un travail artisanal remarquable pour des produits remarquablement bons !
Client : Maison Jean Blanc
Date : Juin 2024